Κριθαρότο με γαρίδες!

Κριθαρότο με γαρίδες!

Author: Skevi Savva/Τετάρτη, 27 Φεβρουαρίου 2019/Categories: Recipies - Συνταγές, Main Course - Κυρίως Πιάτο

Rate this article:
5.0

ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα)

10 μεγάλες γαρίδες

1 φλ/νι ωμό κριθαράκι ολικής μέλισσα

1 ζωμό λαχανικών

3 ώριμες ντομάτες τριμμένες

1 μικρό κρεμμύδι

Μαύρο πιπέρι

1/3 φλ/νιου παρμεζάνα

2κ/λιες ελαιόλαδο

2 -2,5 ποτήρια νερό

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα αντικολλητικό  βαθύ τηγάνι τσιγαρίζω με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι με τις γαρίδες για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Αποσύρω τις γαρίδες από το τηγάνι και προσθέτω το κριθαράκι με 1κ/λια ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε απαλά ,έτσι ώστε να είναι πιο σπυρωτό.

Έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα,τον ζωμό και λίγο λίγο το νερό αφού το απορροφά.

Στο τέλος προσθέτουμε το πιπέρι και την παρμεζάνα.

Καλή επιτυχία! 

 
Print

Number of views (758)/Comments (0)