Κοτόπουλο γεμιστό με λιωμένα τυριά ,λιαστή ντομάτα και αρώματα βασιλικού!
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ανοίγουμε τα φιλέτα στο πλάι ,τα χτυπάμε ελαφρά και τα αλατοπιπερώνουμε.
Στη μέση τοποθετούμε την γαλοπούλα ,το τυρί ή το χαλούμι ,τα φύλα δυόσμου προαιρετικά και μια λιαστή ντομάτα στο καθένα. Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και τα κλείνουμε με την βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρά τα φιλέτα και από τις 2 πλευρές. Έπειτα τα ψήνουμε σκεπασμένα σε ένα ταψί ,σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά .
Σερβίρεται με ρύζι και λαχανικά σχάρας ή ατμού!
Καλή επιτυχία !