Print Options:

NOODLES ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ!

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Noodles με λαχανικά !Αγαπημένα σε μικρούς και μεγάλους!

 500 g noodles konjac ή ρυζιού
 400 g κοτόπουλο
 1 κόκκινη πιπεριά
 1 κρεμμύδι
 2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες
 6 μανιτάρια
 1 σκελίδα σκόρδο
 4 tbsp σησαμέλαιο ή λάδι από φυστίκι
 ½ cup σάλτσα σόγιας χαμηλό σε νάτριο
 μαύρο πιπέρι
 2 tsp μέλι
 2 tbsp τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
1

Βράζουμε τα noodles σε αλατισμένο νερό.
Σε ένα wok ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε με το σησαμέλαιο όλα μας τα λαχανικά και έπειτα στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε το κοτόπουλο.Στην συνέχεια αφού τσιγαριστεί το κοτόπουλο προσθέτουμε την σόγια ,το μέλι και το τριμμένο τζίντζερ και συνεχίσουμε το μαγείρεμα για ακόμα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τα noodles στο wok και να ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προαιρετικά μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο καβουρδισμένο σησάμι ή φρέσκο κρεμμύδι!
Καλή επιτυχία!