Σολομός...ένα ψάρι με καλά λιπαρά ,πολύ πλούσιο σε γέυση!
500 g φιλέτα σολομού
3 tbsp τριμμένο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο
5 tbsp σάλτσα σόγιας
1 tsp μέλι
2 λάιμ ή 1 λεμόνι
2 tbsp ελαιόλαδο
αλάτι,μαύρο πιπέρι
3 tsp καβουρδισμένο σησάμι (προαιρετικά)
1
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε ελαιόολαδο και σοτάρουμε τον σολομό για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Έπειτα σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε το τζίντζερ,το σκόρδο για 2 λεπτά μέχρι να μαραθούν και μετά προσθέτουμε την σόγια,το μέλι και το λεμόνι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
Πασπαλίζουμε με καβουρδισένο σησάμι και σερβίρουμε με κινόα ή ρύζι και λαχανικά σχάρας .
Ingredients
500 g φιλέτα σολομού
3 tbsp τριμμένο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο
5 tbsp σάλτσα σόγιας
1 tsp μέλι
2 λάιμ ή 1 λεμόνι
2 tbsp ελαιόλαδο
αλάτι,μαύρο πιπέρι
3 tsp καβουρδισμένο σησάμι (προαιρετικά)
