Βράζουμε τα noodles σε αλατισμένο νερό.
Σε ένα wok ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε με το σησαμέλαιο όλα μας τα λαχανικά και έπειτα στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε το κοτόπουλο.Στην συνέχεια αφού τσιγαριστεί το κοτόπουλο προσθέτουμε την σόγια ,το μέλι και το τριμμένο τζίντζερ και συνεχίσουμε το μαγείρεμα για ακόμα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τα noodles στο wok και να ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προαιρετικά μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο καβουρδισμένο σησάμι ή φρέσκο κρεμμύδι!
Καλή επιτυχία!