Έχετε ακούσει για gourmet φακές?Κι όμως υπάρχουν και είναι πολύ νόστιμες!
2 cups βρασμένες φακές
1 φύλλο δάφνης
1 cup ρόδι
4 καρότα
2 cups baby σπανάχι
1 cup baby ρόκκα
5 tbsp ελαιόλαδο
3 tbsp βαλσάμικο ξύδι
1 tbsp μουστάρδα
αλάτι,μαύρο πιπέρι
1
Βράζουμε τις φακές με το φύλλο δάφνης και λίγο αλάτι μέχρι να είναι έτοιμες και έπειτα τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
Τα καρότα μας τα κόβουμε σε λωρίδες και τα ψήνουμε στη σχάρα ελαφρά.Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και το dressing μας!
Καλή σας όρεξη!
Ingredients
2 cups βρασμένες φακές
1 φύλλο δάφνης
1 cup ρόδι
4 καρότα
2 cups baby σπανάχι
1 cup baby ρόκκα
5 tbsp ελαιόλαδο
3 tbsp βαλσάμικο ξύδι
1 tbsp μουστάρδα
αλάτι,μαύρο πιπέρι
Directions
1
Βράζουμε τις φακές με το φύλλο δάφνης και λίγο αλάτι μέχρι να είναι έτοιμες και έπειτα τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
Τα καρότα μας τα κόβουμε σε λωρίδες και τα ψήνουμε στη σχάρα ελαφρά.Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και το dressing μας!
Καλή σας όρεξη!
