Ετοιμάζουμε την μαρινάδα με το ελαιόλαδο,τη σόγια,το λεμόνι ,το ξύσμα,το μέλι και το δενδρολίβανο.Σε ένα σακουλάκι για τρόφιμα βάζουμε τα φιλέτα σολομού και την μαρινάδα ,τα ανακατεύουμε απαλά και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.Μετά σε ένα πυρέξ βάζουμε τα φιλετα με την σάλτσα,αλάτι και πιπέρι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 20-25 λεπτά.Τα σερβίρουμε αφού τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό,λαχανικά σχάρας και ρύζι ή πατάτα jacket !
Καλή επιτυχία!