Χαλλουμωτή με σταφίδες και άρωμα από τσουρέκι!

Υλικά
1 χαλλούμι τριμμένο
4 μεγάλα αυγά
2.5 ποτήρια γάλα ελαφρύ
2/3 ποτήρια ελαιόλαδο ή λάδι
1 ποτήρι σταφίδες
500γρ αλέυρι
4 κ.κια baking powder
2 κ.κια ξηρό δυόσμο
1/2κ.κι μαστίχα σκόνη
1/2κ.κι μέχλεπι