ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το γάλα με το ρύζι για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να δέσουν.
Εάν δεν έχει πήξει όσο θα θέλατε διαλύετε το 1κ.κι corn flour με 1κ/λια νερό ,το προσθέτετε στο μίγμα και το βάζετε ξανά σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
Σε περίπτωση που επιλέξετε να το αρωματίσετε με φλούδες πορτοκαλιού ,τις βάζετε από την αρχή μέσα στο γάλα,αλλιώς την βανίλια και τη μαστίχα τις προσθέτετε στο τέλος.
Αφού χυλώσει το ρυζόγαλό , το αποσύρετε από την φωτιά προσθέτετε την στέβια ή την φρουκτόζη και ανακατεύετε καλά.
Στο τέλος προσθέτετε την βανίλια ή την μαστίχα και το τοποθετείτε σε μπολάκια.
Πριν το σερβίρετε το πασπαλίζετε με κανέλα.

Καλή επιτυχία!