ΜΥΘOI ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΥΡΟ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

Η απάντηση στην ερώτηση αν υπάρχουν καλοί υδατάνθρακες είναι ναι…και όχι απλά υπάρχουν αλλά είναι απαραίτητοι στην καθημερινή μας διατροφή .

Οι καλοί υδατάνθρακες είναι κυρίως οι σύνθετοι υδατάνθρακες οι οποίοι περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες άρα περισσότερο κορεσμό και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και είναι χαμηλοί σε θερμίδες.

Οι υδατάνθρακες που πρέπει να περιορίσουμε είναι αυτοί που υπάρχουν στα επεξεργασμένα ψωμιά, ρύζια, ζυμαρικά (π.χ. άσπρο ψωμί, άσπρο ρύζι κλπ) αλλά και οι τυποποιημένοι χυμοί δεν σας παρέχουν τα διατροφικά στοιχεία που χρειάζεστε.
Προτιμάτε τον φυσικό πλούτο και τη πλούσια διατροφική αξία των προϊόντων ολικής άλεσης. Θα σας γεμίσουν με ενέργεια και θα σας κρατήσουν σε φόρμα.

Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που περιέχουν τους λεγόμενους «καλούς υδατάνθρακες», τους οποίους θα πρέπει να εντάξετε στο εβδομαδιαίο σας μενού για μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή:


Καλοί Υδατάνθρακες

1. Δημητριακά ολικής αλέσεως
2. Ψωμί ολικής αλέσεως
3. Φρούτα
4. Λαχανικά
5. Ρύζι ολικής αλέσεως
6. Βρώμη
7. Κριθάρι
8. Όσπρια
9 Ζυμαρικά από όσπρια

10. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως