Χριστούγεννα και χορτοφαγία…

Όλοι έχουν στο οικογενειακό και φιλικό τους περιβάλλον άτομα τα οποία έχουν επιλέξει να γίνουν χορτοφάγοι. Αυτές τις μέρες συνήθως έχουμε πολλά και συχνά καλέσματα σε σπίτια για φαγητό και συνήθως επικρατούν κυρίως μη χορτοφαγικές επιλογές.

Ας δούμε σήμερα πως μπορούμε να δείξουμε στους συγγενείς και φίλους μας χορτοφάγους πως τους έχουμε σκεφτεί και συμπεριλάβει στο μενού των φαγητών μας με πού απλά και νόστιμα φαγητά τα οποία είναι κατάλληλα για χορτοφάγους και μη!

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα με ρόδι: baby ρόκα ,baby σπανάχι ,ποικιλία μαρουλιών,ρόδι,παρμεζάνα, ελαιόλαδο, μέλι,βαλσάμικο.

Σαλάτα με αβοκάντο: ντοματίνια ,αβοκάντο ,καλαμπόκι κρεμμύδι,ελαιόλαδο ,λεμόνι,αλάτι,πιπέρι

Σαλάτα χωριάτικη:ντομάτα ,αγγούρι,μαρούλι,φέτα,ρίγανη ή δυόσμο ,ελαιόλαδο,ξύδι ή λεμόνι ,κρουτόνς

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και παστά σύκα:ποικιλία μαρούλιων,κατσικίσιο τυρί,παστά σύκα,καρύδια ή πινόλια,ελαιόλαδο,βαλσάμικο ξύδι

Λαχανικά σχάρας :καρότα,κολοκυθάκια,μανιτάρια,μελιτζάνες στη σχάρα με ελαιόλαδο,ρίγανη,λεμόνι,αλάτι,πιπέρι

Χορτόσουπα:καρότο,κολοκυθάκι,ντομάτα,σέλινο,μανιτάρια ,ρύζι ή πατάτα,ζωμό λαχανικών

ΚΥΡΙΩΣ ΦΑΓΗΤΑ

Γαριδομακαρονάδα

Κανελόνια με σπανάκι και τυριά

Πατάτες Ογκρατέν

Μπρόκολο Ογκρατέν

Χταπόδι με κρασί

Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και λαχανικά

Πατάτες φούρνου με αρωματικά

Γαρίδες σαγανάκι

Ασιατικό σολομό

Ψαρόσουπα

Μύδια σαγανάκι

Ρύζι με ανάμικτα λαχανικά

Noodles  με λαχανικά

Κολοκυθοκεφτέδες

Ραβιόλες

Γεμιστά κοχύλια με φέτα ,σπανάχι

Χαλλούμι στη σχάρα