1

Σουσάμι, Ταχίνι, Χαλβάς και οι ευεργετικές δράσεις τους στον οργανισμό…

ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και ωφέλιμο, γιατί περιέχει λιπαρές ουσίες σε μεγάλη αναλογία (30-40%). Τις εξάγουν εξασκώντας ισχυρή πίεση πάνω στους σπόρους. Το σησαμέλαιο που βγαίνει με την ψυχρή αυτή μέθοδο είναι εξαιρετικά θρεπτικό και ωφέλιμο… Η σύστασή του ανά 100γρ περιλαμβάνει: 18.6 γρ. πρωτεΐνη, 52.5 gr λίπος, 21.6…

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΝΗΣΤΕΙΑΣ

Η παραδοσιακή δίαιτα της Σαρακοστής, χάρη στα άφθονα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, C, E), φυλλικό οξύ, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αντίθετα, είναι «φτωχή» σε κορεσμένα ζωικά λίπη! Τα όσπρια, με τη σειρά τους, αποτελούν το «κρέας» της νηστείας. Μας παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, αλλά και…

ΝΗΣΤΕΙΑ!

Γιατί κάποιοι παίρνουν κιλά και άλλοι χάνουν κατά την διάρκεια της νηστείας;   Κατά την διάρκεια της νηστείας του Πάσχα,η διατροφή αποτελείται κατά 70-80% από υδατάνθρακες ,μικρό ποσοστό χαμηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες και λίπη.    Τι σημαίνει αυτό;   Αυτό σημαίνει ότι ακόμα και εάν γυμνάζεται κάποιος κατά την…

Νηστεία Χριστουγέννων!

Η νηστεία των Χριστουγέννων πλησιάζει και εάν γίνει σωστά είναι η καλύτερη διατροφή που μπορούμε να έχουμε αρκεί να έχουμε ένα πρόγραμμα κατά την διάρκεια αυτών των ημερών. Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρόγραμμα της εβδομάδας: Το πρόγευμα είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και σε αυτό πρέπει…

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ…ΓΙΑΤΙ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΤΑ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ!

Με τον όρο θαλασσινά εννοούμε τα οστρακοειδή (αστακό, γαρίδα, καραβίδα, μύδια, στρείδια) και τα μαλάκια (καλαμάρι, χταπόδι, σουπιά). Σε ένα νηστήσιμο διατροφολόγιο,τα μαλάκια κατέχουν πολύ σημαντική θέση εξαιτίας της μεγάλης θρεπτικής τους αξίας ,προσφέροντας θρεπτικά συστατικά που λείπουν από αυτό, λόγω της αποχής από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Ας…

ΝΗΣΤΕΙΑ…ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΓΙΔΕΣ ΤΗΣ!

Στη νηστεία των Χριστουγέννων πρέπει να αποφεύγονται το κρέας ,τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.Ειδικά Τετάρτη και Παρασκευή αποφεύγονται επίσης το ψάρι και σε κάποιες περιπτώσεις το ελαιόλαδο. Η έλλειψη τροφών ζωικής προέλευσης από τη διατροφή σημαίνει μείωση του προσλαμβανόμενου λίπους και κυρίως του κορεσμένου λίπους, το οποίο είναι…